رهایی از دام اعتیاد، سقوط در چاه سرقت | پشت پرده سرقت‌های شبانه در پروژه‌های ساختمانی مشهد شلیک مرگبار جان محسن اسدی، قهرمان کراسفیت خراسان رضوی را گرفت + عکس بازگشت اشیای ماقبل تاریخ لرستان پس از ۷۰ سال از آمریکا نجات خرس زخمی از ارتفاعات کوه خرسی مرودشت استان فارس تصادف شدید آمبولانس و پژو ۲۰۶ در بجنورد یک کشته و ۴ مصدوم برجای گذاشت ۲ کشته و ۳ مصدوم بر اثر واژگونی و آتش‌سوزی خودروی پراید در سنگان خراسان رضوی (۷ شهریور ۱۴۰۴) از تصادف مرگبار در بزرگراه میرزایی تا انفجار یک کارگاه خیاطی در نوغان + تصاویر (۷ شهریور ۱۴۰۴) زمین لرزه‌ای نسبتا شدید در عسلویه بوشهر( ۷ شهریور ۱۴۰۴) وام‌های جدید کمیته امداد دردسترس است | احداث ۱۴۵۰ نیروگاه برق خورشیدی به همت مددجویان ماجرای ترک کردن هواپیما توسط مسافران پرواز شیراز به تهران پرواز‌های عمره ایران‌ایر افزایش خواهد یافت هدف‌گذاری بهسازی و شاداب‌سازی ۱۱۰ هزار کلاس درس کشور در طرح شهید عجمیان رقابت بیش از ۸۰ هزار داوطلب در آزمون کاردانی به کارشناسی ۱۴۰۴ اجرایی شدن طرح میدان پویا برای توسعه ورزش دانش‌آموزی از اول مهرماه ۱۴۰۴ وزیر علوم: با افت رتبه علمی مواجه هستیم جذب ۷۰۰ محیط‌بان در دستور کار سازمان حفاظت محیط‌زیست خودکشی یک نظامی صهیونیستی در سرزمین‌های اشغالی فلسطین قطار سنندج-مشهد به صورت آزمایشی راه‌اندازی می‌شود آیا اتباع خارجی مشمول کمک‌هزینه ازدواج می‌شوند؟ افزایش سقف پرداخت نقدی خسارات منازل آسیب‌دیده در جنگ ۱۲ روزه تصادف زنجیره‌ای در جاده شیروان به فاروج ۳ مصدوم بر جا گذاشت (۶ شهریور ۱۴۰۴) آیا بابک زنجانی به پلیس فتا احضار شد؟ (۶ شهریور ۱۴۰۴) واکنش پلیس راهور به صدور گواهینامه موتورسیکلت برای بانوان: اقداماتی در حال انجام است + فیلم ویدئو | توقیف گواهینامه ۲۰ هزار راننده متخلف از ابتدای شهریور ۱۴۰۴ اعلام زمان نتایج نهایی آزمون دستیاری پزشکی ۱۴۰۴+ زمان ثبت نام ویژگی‌های یک شهر دوستدار کودک چیست | شهری که می‌خواهد صدای کودکان را بشنود ویدئو | دستگیری سارق سنگ قبر یک هنرمند از قطعه هنرمندان بهشت زهرا (س) تهران بهره‌برداری از هفت طرح بهداشتی در مشهد همزمان با هفته دولت فرآیند اعلام حضور داوطلبان در ارزیابی استخدام آموزش و پرورش ۱۴۰۴ آغاز شد
سرخط خبرها

سالاد سزار ۱۰۰ ساله شد | همه چیز در مورد یک سالاد پرطرفدار

  • کد خبر: ۲۳۷۳۱۵
  • ۱۴ تير ۱۴۰۳ - ۱۱:۳۴
سالاد سزار ۱۰۰ ساله شد | همه چیز در مورد یک سالاد پرطرفدار
امروز ۱۴ تیر برابر با ۴ ژوئیه، صدمین روز تولد سالاد سزار، یکی از معروف‌ترین سالادهای دنیا است.

به گزارش شهرآرانیوز؛ این سالاد خوشمزه، مرکب از کاهو و نان، کروتونی با ترکیب خوشمزه پنیر پارمسان، تخم مرغ، سیر، فلفل سیاه، سس ورستر شایر و آب‌لیمو است. پیشینه تهیه و در کل ابداع این سالاد به صاحب رستورانی به نام «سزار کاردینی» (Caesar Cardini) می‌رسد. مانند بسیاری از اختراعات بزرگ آشپزی، نتیجه یک طراحی آگاهانه نبود، بلکه در یک لحظه ناامیدی به وجود آمد. برخلاف تصور عموم ربطی به «ژولیوس سزار» امپراطور رم باستان ندارد.

ادعا‌های زیادی راجع به اینکه چه کسی سالاد سزار را ابداع کرد، وجود دارد. برخلاف عقیده بسیاری از مردم، سالاد سزار به ژولیوس سزار، امپراطور رم باستان برنمی‌گردد، بلکه این سالاد سبز توسط صاحب رستورانی به نام سزار کاردینی یکی از مهاجران جنگ‌زده ایتالیایی در کشور مکزیک ابداع شده است. وی مهاجری از ایتالیا بود که در مکزیک و ایالات متحده به فعالیت در زمینه صنعت غذا و رستوران‌داری پرداخت.

سالاد سزار ۱۰۰ ساله شد | همه چیز در مورد یک سالاد پرطرفدار

سزار کاردینی که در سال ۱۸۹۶ در کشور ایتالیا به دنیا آمد، بعد از جنگ جهانی اول با برادرش الکس به آمریکا مهاجرت کرد. آن‌ها در سن‌دیگو زندگی می‌کردند و برای دور زدن ممنوعیت‌های کاری در یک رستوران در تیجوانا (Tijuana) مکزیک مشغول به کار شدند. به گفته رزا کاردینی، دختر سزار کاردینی، این سالاد در روز چهارم جولای سال ۱۹۲۴ در یک آخر هفته شلوغ توسط سزار کاردینی ابداع شد.

او در این‌باره می‌گوید: «آن روز به‌شدت سرش شلوغ بوده و مواد غذایی کم آورده بود. به ذهنش می‌رسد که با همه مواد غذایی باقی‌مانده، غذایی سرهم کند تا مهمانان خود را راضی نگه دارد.»

سزار کاردینی این سالاد را با تمام آنچه در دست داشت، در واقع با کمی استعداد و پرتاب محتویات باقی‌مانده توسط آشپز به داخل ظرفی دیگر تهیه و از سر ناچاری و خالی بودن یخچال رستوران با مواد دم دستش یک سالاد خوشمزه آماده کرد.

اغلب مردم سالاد سزار را به عنوان یک پیش غذای مقوی و یا غذای کامل اصلی میل می‌کنند. تنوع زیادی در تهیه سالاد سزار وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به استفاده از مرغ گریل‌شده، ماهی کولی و بیکن اشاره کرد. یکی از تفاوت‌های سالاد سزار که در ایران سرو می‌شود این است که به آن مرغ سوخاری اضافه می‌کنند، اما سالاد سزار اصلی مرغ ندارد مگر اینکه درخواست کند در آن مرغ گریل شده یا سوخاری اضافه شود.

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->