۹ مصدوم بر اثر تصادف پراید و پژو در جاده میامی-مشهد (۵ تیر ۱۴۰۴) درخواست تشکل‌های میراث فرهنگی ایران از سازمان یونسکو پس از حملات اسرائیل به بناهای تاریخی پروژه تأمین مسکن فرهنگیان همچنان ادامه دارد بیانیه تشکل‌های عالی کارگری و بازنشستگی کشور درباره تقدیر از نیرو‌های مسلح و گرامیداشت مقام شهدا چگونه بدون رژیم غذایی وزن خود را کاهش دهیم؟ حذف مدارس سنگی، گام اصلی در مسیر تحقق عدالت آموزشی جزئیات محدودیت ترافیکی مسیر‌های منتهی به مراسم تشییع پیکر شهدای حملات رژیم صهیونیستی در مشهد، فردا (۶ تیر ۱۴۰۴) تمدید مهلت سنجش سلامت کلاس اولی‌ها در خراسان جنوبی بازگشت سرویس‌دهی مترو تهران به روال عادی از روز شنبه (۷ تیر ۱۴۰۴) خدمات درمانی رایگان برای مجروحین حملات رژیم صهیونیستی ویتیلیگو فقط یک بیماری پوستی نیست چرا شنا در کاهش استرس موثر است؟ جزئیات جدید درمورد نحوه برگزاری امتحانات دانشگاه‌ها (۵ تیر ۱۴۰۴) پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (پنجشنبه، ۵ تیر ۱۴۰۴) | آغاز روند افزایش تدریجی دما از فردا حجاج ایرانی باقی‌مانده در عربستان، از طریق فرودگاه بین‌المللی مشهد جابه‌جا خواهند شد + فیلم شهادت ۱۲ عضو خانواده دانشمند ایرانی در پی حمله رژیم صهیونیستی + عکس مراسم تدفین رئیس دانشگاه آزاد اسلامی شنبه برگزار می‌شود لزوم جلوگیری از فروش دخانیات در مراکز غیرمجاز | قاچاق سیگار‌های الکترونیک به کشور دستورالعمل جامع بهداشت محیط در ایام سوگواری محرم و صفر ۱۴۰۴ ابلاغ شد تشکیل ۱۴ کمیته تخصصی برای شرایط بحرانی به دستور وزیر آموزش‌وپرورش ذخایر شش‌ماهه دارو و شیرخشک تأمین شده است بیانیه مسئولان آموزش عالی کشور در پاسداشت شهدای حمله رژیم صهیونیستی وزیر آموزش‌وپرورش: نهضت توسعه عدالت در فضاهای آموزشی با جدیت دنبال شود مهلت ثبت‌نام آزمون استخدامی آموزش‌ و‌ پرورش ۱۴۰۴ تمدید شد تعداد شهدای دانش‌آموز در پی حملات رژیم صهیونیستی اعلام شد پرواز‌های فرودگاه‌ مشهد از سرگرفته شد | فضای آسمان نیمه شرقی کشور بازگشایی شد (۴ تیر ۱۴۰۴) کولیوند: هنوز تفحص پیکر شهدا ادامه دارد افزایش تقاضا برای عقد در تاریخ‌های رُند انفجار یک منزل مسکونی در بولوار هدایت مشهد با ۷ فوتی و مصدوم | یک کودک و یک زن جان باختند (۴ تیر ۱۴۰۴)
سرخط خبرها

سالاد سزار ۱۰۰ ساله شد | همه چیز در مورد یک سالاد پرطرفدار

  • کد خبر: ۲۳۷۳۱۵
  • ۱۴ تير ۱۴۰۳ - ۱۱:۳۴
سالاد سزار ۱۰۰ ساله شد | همه چیز در مورد یک سالاد پرطرفدار
امروز ۱۴ تیر برابر با ۴ ژوئیه، صدمین روز تولد سالاد سزار، یکی از معروف‌ترین سالادهای دنیا است.

به گزارش شهرآرانیوز؛ این سالاد خوشمزه، مرکب از کاهو و نان، کروتونی با ترکیب خوشمزه پنیر پارمسان، تخم مرغ، سیر، فلفل سیاه، سس ورستر شایر و آب‌لیمو است. پیشینه تهیه و در کل ابداع این سالاد به صاحب رستورانی به نام «سزار کاردینی» (Caesar Cardini) می‌رسد. مانند بسیاری از اختراعات بزرگ آشپزی، نتیجه یک طراحی آگاهانه نبود، بلکه در یک لحظه ناامیدی به وجود آمد. برخلاف تصور عموم ربطی به «ژولیوس سزار» امپراطور رم باستان ندارد.

ادعا‌های زیادی راجع به اینکه چه کسی سالاد سزار را ابداع کرد، وجود دارد. برخلاف عقیده بسیاری از مردم، سالاد سزار به ژولیوس سزار، امپراطور رم باستان برنمی‌گردد، بلکه این سالاد سبز توسط صاحب رستورانی به نام سزار کاردینی یکی از مهاجران جنگ‌زده ایتالیایی در کشور مکزیک ابداع شده است. وی مهاجری از ایتالیا بود که در مکزیک و ایالات متحده به فعالیت در زمینه صنعت غذا و رستوران‌داری پرداخت.

سالاد سزار ۱۰۰ ساله شد | همه چیز در مورد یک سالاد پرطرفدار

سزار کاردینی که در سال ۱۸۹۶ در کشور ایتالیا به دنیا آمد، بعد از جنگ جهانی اول با برادرش الکس به آمریکا مهاجرت کرد. آن‌ها در سن‌دیگو زندگی می‌کردند و برای دور زدن ممنوعیت‌های کاری در یک رستوران در تیجوانا (Tijuana) مکزیک مشغول به کار شدند. به گفته رزا کاردینی، دختر سزار کاردینی، این سالاد در روز چهارم جولای سال ۱۹۲۴ در یک آخر هفته شلوغ توسط سزار کاردینی ابداع شد.

او در این‌باره می‌گوید: «آن روز به‌شدت سرش شلوغ بوده و مواد غذایی کم آورده بود. به ذهنش می‌رسد که با همه مواد غذایی باقی‌مانده، غذایی سرهم کند تا مهمانان خود را راضی نگه دارد.»

سزار کاردینی این سالاد را با تمام آنچه در دست داشت، در واقع با کمی استعداد و پرتاب محتویات باقی‌مانده توسط آشپز به داخل ظرفی دیگر تهیه و از سر ناچاری و خالی بودن یخچال رستوران با مواد دم دستش یک سالاد خوشمزه آماده کرد.

اغلب مردم سالاد سزار را به عنوان یک پیش غذای مقوی و یا غذای کامل اصلی میل می‌کنند. تنوع زیادی در تهیه سالاد سزار وجود دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به استفاده از مرغ گریل‌شده، ماهی کولی و بیکن اشاره کرد. یکی از تفاوت‌های سالاد سزار که در ایران سرو می‌شود این است که به آن مرغ سوخاری اضافه می‌کنند، اما سالاد سزار اصلی مرغ ندارد مگر اینکه درخواست کند در آن مرغ گریل شده یا سوخاری اضافه شود.

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->